ممفيس ميتز ، شركة ناشئة مقرها بيركلي ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية. UU. ، أعلن أنها ليست سوى خطوة واحدة من إنتاج اللحوم من الخلايا الحيوانية.
وقال موقع National Public Radio "NPR" في الولايات المتحدة إن الشركة تخطط لبناء منشأة إنتاج تجريبية بأموال تم جمعها من كبار المستثمرين ، بما في ذلك بيل جيتس وريتشارد برانسون وكيمبول موسك.
بلغ إجمالي تمويل الشركة أكثر من 180 مليون دولار. يأتي تخطيط المشروع بعد زيادة الاهتمام بإنتاج اللحوم من الخلايا الحيوانية وبدائل اللحوم الأخرى ، وسط وعي متزايد بالأثر البيئي للماشية التقليدية.
وقال أوما فاليتي ، الشريك المؤسس والمدير العام للشركة: "اعتقد الناس أن الأمر كان مجرد خيال علمي عندما تم إنشاء الشركة في عام 2015". وأضاف: "بعد ذلك ، أظهرنا أنه ممكن وحقيقي".
يبدأ إنتاج هذا النوع من اللحوم ، والذي يطلق عليه "اللحوم النظيفة" ، باختبار أشكال معينة من الخلايا الحيوانية ، والتي يمكن أن تنمو وتصبح اللحوم ، وبعد ذلك يتم إطعامها ووضعها في "مزارع" ، حيث يمكنهم النمو وبناء العضلات قبل أن يكونوا مستعدين للأكل.
وأشار موقع "NPR" إلى أن هذه اللحوم تشبه إلى حد بعيد اللحوم العادية ، خاصة في النكهة. تخشى ممفيس ميتز ومنافسوها بعض العقبات ، مثل صعوبة الحصول على الخلايا الحيوانية وارتفاع تكلفة الإنتاج.
وقال موقع National Public Radio "NPR" في الولايات المتحدة إن الشركة تخطط لبناء منشأة إنتاج تجريبية بأموال تم جمعها من كبار المستثمرين ، بما في ذلك بيل جيتس وريتشارد برانسون وكيمبول موسك.
بلغ إجمالي تمويل الشركة أكثر من 180 مليون دولار. يأتي تخطيط المشروع بعد زيادة الاهتمام بإنتاج اللحوم من الخلايا الحيوانية وبدائل اللحوم الأخرى ، وسط وعي متزايد بالأثر البيئي للماشية التقليدية.
وقال أوما فاليتي ، الشريك المؤسس والمدير العام للشركة: "اعتقد الناس أن الأمر كان مجرد خيال علمي عندما تم إنشاء الشركة في عام 2015". وأضاف: "بعد ذلك ، أظهرنا أنه ممكن وحقيقي".
يبدأ إنتاج هذا النوع من اللحوم ، والذي يطلق عليه "اللحوم النظيفة" ، باختبار أشكال معينة من الخلايا الحيوانية ، والتي يمكن أن تنمو وتصبح اللحوم ، وبعد ذلك يتم إطعامها ووضعها في "مزارع" ، حيث يمكنهم النمو وبناء العضلات قبل أن يكونوا مستعدين للأكل.
وأشار موقع "NPR" إلى أن هذه اللحوم تشبه إلى حد بعيد اللحوم العادية ، خاصة في النكهة. تخشى ممفيس ميتز ومنافسوها بعض العقبات ، مثل صعوبة الحصول على الخلايا الحيوانية وارتفاع تكلفة الإنتاج.
شكرا لك .. الى اللقاء
*
*
ليست هناك تعليقات: